天神角ふじ@つくば学園

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2年前に取手に引っ越してから,二郎が本当に遠くなってしまいました。
学生のころは,川崎・元住吉に住んでいたので,気軽に二郎に行きましたが,
取手だと,一番近くても松戸。しかも松戸は閉まるの早いし,
車で行くには不便だし(駅前過ぎて車が停めれない・・・)。

そうしてネットで色々と,取手とその周辺のらーめん事情を探っていると,
「茨城大勝軒系列で二郎系の店がある!?」という情報を得ました。

私が「角ふじ」に出会ったのは,そのときです。
それ以来,「角ふじ」にはまってしまい,今では多いときで週一で通ってます。

角ふじは全部で3店舗(2005.04.04現在)ありますが,
今回紹介するのは,「天神角ふじ」です。
場所は,牛久方面から学園東大通りをつくば方面に向かい,
筑波大学を越えて,「デニーズ」「手打ラーメン珍来」のある交差点を右折,
一本目の路地を左折して,右側にあります。
場所はこちらを参照してください。

メニューは中華そば・もりそばがベースで,そこに豚が増えていく構成だったと思います。
そして,麺の量は250g〜好みに合わせてチョイスできます(同料金)。
私の場合はいつもメニューが固定で,中華300gを注文します。これで適量。

二郎と違うところは,野菜を多めにするかどうかを最初に聞かれ,
にんにくは入れても良いかと聞かれるところです。

スープのベースはとんこつ醤油ですが,二郎に比べて若干甘め(脂が多い?)
のと,すこし魚介系の香りがするところです。
麺も太い縮れ麺なので,食感は二郎よりもごわっとしてます。

二郎と比較すると違う部分が多いですが,二郎も店舗によって多少味が違うことを考えると,
形の違う二郎かな?ということで,すんなり受け入れられました。
その結果として,週一ペースで通うほどはまってしまったということです。

残念なのは,豚がいまいち。ぱさぱさのぼろぼろで,ジューシーさにかけます。
これで厚切りなのは,少しつらいですね。もう少し脂身が多くても,
やわらかい豚の方が好みです。この辺りは,好みが分かれるところですが。

最近,店長さん(?)に顔を覚えられたようですが,
益々通ってしまいそうです。

—2005/06/19追記—
先週行ったときに,「お店の立ち退きのため閉店することになりました」という張り紙を見ました。店員さんに真相を聞こうと思ったのですが・・・。


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